Fleur de sel - Liste des derniers articles parus sur fleurdesel.over-blog.com au mois de Février 2006

Rideau - 恵美 (28/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Dernier jour de février. Le printemps n'est plus très loin. Dans le jardin, les narcisses et les crocus pointent et les oiseaux ont ces roucoulades du fond de gorge qui annoncent les jours ...
Ca suffit - 恵美 (27/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Fleur de sel, je n'en peux plus. Voici quarante-cinq jours que tu voyages et que moi, chaque jour, je déchiffre des recettes inconnues, que je cours les magasins pour trouver et acheter des ...
Ecrit dans un restaurant padang, à Padang. - 恵美 (27/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Si j'étais une femme minangkabau, j'hériterais de ma mère cette grande maison. Mes frères veilleraient à mes besoins en toute saison. Mon mari frapperait à ma porte et humblement prendrait de mes ...
Pour la môme Dumé - Retour de compliment - 恵美 (26/02/2006 publié dans : Poissons, fruits de mer )

Je me suis beaucoup effacée derrière Fleur de sel ces derniers temps. Parfois elle reçoit des compliments tellement élogieux que j'ai peur que l'on m'oublie, moi Emi. Alors, pour que la môme Dumé ...
Oiseaux de mauvais augure - 恵美 (26/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Il s'est passé beaucoup de choses depuis deux jours. Pardonnez-moi si je les survole. Au fond de moi, je sens croître une impatience annonciatrice de grands changements. Nous avons passé la ...
Salade de mangue verte - 恵美 (25/02/2006 publié dans : Salades )

I Yam ma muang - Salade de mangues vertes - Riz blanc - On peut trouver en France une variété cultivée dans les normes de l'agriculture bio. - Riz rouge (en bas à droite) - Plus sec, plus ...
Les vergers de Bangkok - 恵美 (24/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Courant d'un blog à l'autre, vous avez dû oublier ce qui s'est passé ici hier, et à quel point la situation était critique entre Nigel et Francesco. Mais Nigel a un remède contre les accès de bile ...
Chevaux gras - ma uong - 恵美 (23/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Une partie de cette recette est empruntée à Charmaine Solomon, "Lart culinaire asiatique" (Flammarion)Ingrédients pour 6 pâtés. 125 gr de porc 125 fr de chair de poulet 125 gr de de ...
Dessert pain - 恵美 (23/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

พระนครศรีอยุธยา Nous nous sommes rencontrés dans le restaurant, peu avant midi. La patronne a tout de suite apporté quelques bières bien fraîches, de la marque que Nigel représente ici, et ...
Plats de bistrots thaïs - 恵美 (22/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Ce matin, un bruit persistant s'est infiltré dans mon sommeil. J'ai d'abord cru que c'était une corne de brume et que j'étais dans ma chambre à La Rochelle. Mais la corne fait Bououh bououh ...
Chevaux au galop - 恵美 (21/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Francesco m'a appris le mot « thalat » avant de me dire au-revoir. Cela signifie « marché ». Ainsi, je sais toujours où aller quand j'arrive dans un village ou une ville. N'est-ce pas là qu'il y ...
Une grande cuisine - 恵美 (20/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Nous avons fait un petit tour à Vientiane, c'est beaucoup moins beau que Luang Prabang. Ensuite, Francesco m'a aidée à prendre les billets pour traverser le fleuve et me rendre en Thaïlande. Lui ...
Le parfum du riz lao - 恵美 (18/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Hier après-midi, nous avons eu assez peur. Le bateau a piqué du nez puis fait un tête à queue avant de se mettre en travers. Tout le monde somnolait sur le pont mais nous venions d'aborder une ...
Bateau ivre - 恵美 (17/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Mais non, le bateau n'est pas ivre, il est lao et ce n'est là qu'un mauvais jeu de mot. J'y reviendrai. Il faut d'abord que je vous raconte tout ce qui s'est passé hier. Après le dîner, je suis ...
Rencontres gastro-touristiques - 恵美 (16/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Je suis encore à Luang Prabang et j'ai l'intention d'en visiter chaque musée et chaque restaurant. Dans les temples, l'or brille partout : sur les corniches des toits et les caissons des plafonds, ...
Salade de porc tiède à la citronelle - 恵美 (16/02/2006 publié dans : Salades )

Telle qu'en elle-même : acide, parfumée, un peu salée, croquante, tiède. Un régal...Les ingrédients : Pour la viande, on choisira soit du porc, du boeuf ou du poulet.Dans le sachet en plastique, ...
Meme des 4 - 恵美 (15/02/2006 publié dans : Meme, Blogomania & Co )

Gracianne m'a gracieusement invitée pour ce MeMe où l'on dévale les questions quatre à quatre. J'ai toujours été désolée de suivre avec difficulté les réponses de mes filleules et filleules de ...
Von Kopf bis Fuss ... - 恵美 (14/02/2006 publié dans : Auf Deutsch )

Jeder Mensch hat wahrscheinlisch seine eigene Vorstellung über was Liebe ist oder sein sollte. Der Eine behauptet es sollte süss wie Schokolade sein, oder sanft wie Kuchen, der andere glaubt es ...
Som tam, les ingrédients de la passion - 恵美 (14/02/2006 publié dans : Salades )

La gastronomie sans le som tam, c'est l'amour limité aux préludes. Il en va du som tam comme de l'amour. On peut l'aimer plus ou moins pimenté. Mais à défaut de goûter au moins une fois la version ...
Salade sentimentale pour Saint Valentin - 恵美 (14/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Quelle étrange journée! Quel étrange pays! Quelles singulières coutumes! Je me suis réveillée avant l'aube à cause d'un homme qui chantait. Peu à peu j'ai aperçu les plis de la moustiquaire puis ...
Grill birman - 恵美 (13/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

La traversée a été longue mais facile, vent arrière tout le long. La nuit, enveloppée dans un sari, j'ai admiré le ciel plein d'étoiles. Un jour et une autre nuit ont passé. Notre voile n'a pas ...
Gemüse Meme (12/02/2006 publié dans : Auf Deutsch )

Gemüse Meme – Meme légumes Ein Stäbschen von Foodfreak wurde mir über Chili & Ciabata, Wie Gott in Franckreich übereicht. Brot und Rosen , Küchenlatein und Kochfrosch haben bis jetzt auch ...
chayottes crevettes et riz - 恵美 (11/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Pour tempérer une inquiétude sourde, j'ai préparé un grand repas birman. Oui, je m'inquiète. Fleur de sel a quelque chose de cristallin qui lui donne ce caractère un peu abrasif mais éclatant. ...
Prononcez pourri de pourri... - 恵美 (10/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Mais écrivez Poori de Puri... Finalement, le train est arrivé à Puri, le quatrième point cardinal de l'Inde. On vient de très loin visiter le temple de Jagannath Mandir. Pour ma part, j'aspirais à ...
Et chapati et chapata - 恵美 (09/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Traverser l'Inde n'est pas une mince affaire! Que d'attentes et de changements. Mais, je ne suis jamais restée seule. Toujours une personne du train précédent expliquait mes « particularités » aux ...
Pliez vos samosa ! - 恵美 (08/02/2006 publié dans : Hors d'oeuvres )

Fleur de sel n'a pas l'air de vouloir publier aujourd'hui. Ca tombe bien. Il y a quelques personnes comme Gastronomades pour réclamer mon retour sur le blog afin qu'on y lise des choses plus ...
Le Blog, salon ou cour d'école? - 恵美 (07/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

A peine installée sur la banquette, 5 autres femmes sont entrées dans le compartiment.. Un contrôleur est passé et a examiné les billets. « But you did not have to pay! Blog Creatures can travel ...
Parfums du Pakistan - 恵美 (06/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

A la frontière pakistanaise, les douaniers n'étaient pas très différents de ceux qui venaient de fouiller mon maigre bagage à la sortie d'Iran. Ensuite, pour comprendre si je changeais enfin de ...
doh piaza - 恵美 (06/02/2006 publié dans : Viandes )

Recette adaptée de "l'art culinaire asiatique" de Charmaine Solomon". Excellent livre traduit de l'anglais paru en 1980 chez FlammarionLa préparation contient beaucoup d'oignons. ...
Coings à l'agneau - 恵美 (04/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

En tout et pour tout, il n'y aurait que 700 blogueurs en Iran. Bloguer est ici chose si sérieuse que pour un blog de travers ou de trop, on se retrouve derrière les barreaux. Autant dire qu'à ...
Keuftés et boulgour d'Arménie - 恵美 (03/02/2006 publié dans : Viandes )

Lla lumière entrait à flots dans ma chambre lorsque je me suis réveillée. De ma fenêtre, on aperçevait une grande partie d'Erevan et la masse imposante du Mont Ararat. Pour rattraper le temps ...
3 purées et 1 agneau - 恵美 (02/02/2006 publié dans : Viandes )

Emi, m'avait plusieurs fois dit que l'on mangeait très bien en Turquie mais je ne pensais pas que ce serait aussi bon En arrivant à Izmir, j'avais une faim de louve. L'air de la mer sans doute. ...
Douceurs d'Aphrodite - 恵美 (01/02/2006 publié dans : Desserts )

Fleur de sel, quand comprendras-tu que je n'ai que deux bras? Je dois faire le marché, faire la cuisine pour tout le monde, distraire mon mari, écrire à mes copines, alimenter mon petit blog ...
Dessert des îles égéennes - 恵美 (01/02/2006 publié dans : Le tour du monde )

Dimitrios ne voulait pas me laisser partir. « Pourquoi ne pas rester à Kavalla? Nous sommes au centre de la terre, nos bateaux voguent sur toutes les mers et tu n'as pas encore visité la flotte de ...