Jeu24

Publié le par Emi Taya

BRAVO TU AS REUSSI,
et tu as bien mérité un réconfort. Voici une boisson pour te requinquer en ces journées froides du début de l'hiver.

Boisson d'Hyppocrate.

Ingrédients pour une quinzaine de convives.

4 bouteilles d'un bon vin rouge

1 bouteille de vin blanc

500 g de sucre

4 bâtons de cannelle

6 clous de grirofle

¼ de noix de muscade râpée.

1 morceau de gingembre pilé

1 pincée de coriandre et de cardamone

1 peu de zeste de citron non traité.



Préparation

2 jours à l'avance, mélanger le sucre et le vin, faire cuire puis verser sur les autres épices. Laisser reposer 2 journées puis filtrer.

Cette boisson d'Hyppocrate accompagne traditionnellement les leckerli, une pâtisserie, spécialité de Bâle. On la boît le jour du Nouvel an.

Si tu le souhaites, tu es autorisé à arborer le petit logo des exporateurs en collant les lignes ci-dessous dans la marge de ton blog.

<a href="http://www.nasobem.ch/blog/2005/12/02/kulinarischer-adventskalender-2-hypokras/"  target="_blank"><img src="http://www.nasobem.ch/blog/wp-content/uploads/button_wald.gif" width="80" border="0"></a>


Publié dans Lexique

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Rod 14/12/2005 15:18

Pas évident pour arriver là!!!
Qui aurait cru que c'est Rudolph qui donnait la recette ;)