de gauche à droite
Shiokara d'encornets rouges sauvages maison
Nato maison
soupe de multi légumes
Oroshi-ae de chinchards
Pâté de Pâquesexercice préliminaire
Carrelet à la Girafe
cuisson à la vapeur
Vive le printemps
Meilleurs voeux à toutes et à tousExcellente année 2007
...
Gestern war es hier Nationalfeier, Ein bischen Militärmusik, ein wenig marschieren, gute und reichliche Speise, einige Tänze, kleine bunte Raketen in den Dörfer, prallige Feuerwerke in den grössere Städte. Ja, so geht es am 14 juillet.An allen diesen Ereignisse...
Haben Sie Lust auf eine Woche Ferien ? Unser Haus liegt direkt am Meer. Von dem Fenster aus sehen Sie die Inseln Oléron und Aix und den berühmten Fort-Boyard. Mit dem Fahrrad kann man in kurzer Zeit nach La Rochelle fahren, oder nach Rochefort, 2 bildschöne Städte. 1 km...
Dernier jour de février. Le printemps n'est plus très loin. Dans le jardin, les narcisses et les crocus pointent et les oiseaux ont ces roucoulades du fond de gorge qui annoncent les jours meilleurs.
Fleur de sel s'est rangée à nos raisons. Hier soir, nous avons...
Fleur de sel, je n'en peux plus. Voici quarante-cinq jours que tu voyages et que moi, chaque jour, je déchiffre des recettes inconnues, que je cours les magasins pour trouver et acheter des ingrédients rares. Si au moins tes étapes étaient régulières! Si...
Si j'étais une femme minangkabau, j'hériterais de ma mère cette grande maison.
Mes frères veilleraient à mes besoins en toute saison.
Mon mari frapperait à ma porte
et humblement prendrait de mes nouvelles, au soir à la chandelle.
J'irais au...
Je me suis beaucoup effacée derrière Fleur de sel ces derniers temps. Parfois elle reçoit des compliments tellement élogieux que j'ai peur que l'on m'oublie, moi Emi. Alors, pour que la môme Dumé sache que moi aussi je fais des choses savoureuses, pleines...
Il s'est passé beaucoup de choses depuis deux jours. Pardonnez-moi si je les survole. Au fond de moi, je sens croître une impatience annonciatrice de grands changements.
Nous avons passé la journée d'avant hier sur une petite plage déserte de l'isthme...
I
Yam ma muang - Salade de mangues vertes
- Riz blanc - On peut trouver en France une variété cultivée dans les normes de l'agriculture...
Courant d'un blog à l'autre, vous avez dû oublier ce qui s'est passé ici hier, et à quel point la situation était critique entre Nigel et Francesco.
Mais Nigel a un remède contre les accès de bile : une journée dans un verger,...
Une partie de cette recette est empruntée à Charmaine Solomon, "Lart culinaire asiatique" (Flammarion)Ingrédients pour 6 pâtés. 125 gr de porc 125 fr de chair de poulet 125 gr de de chair de crabe 2 c de coriandre fraîche hâchée...
พระนครศรีอยุธยา
Nous nous sommes rencontrés dans le restaurant, peu avant midi. La patronne a tout de suite apporté quelques bières bien fraîches, de la marque que Nigel...
Ce matin, un bruit persistant s'est infiltré dans mon sommeil. J'ai d'abord cru que c'était une corne de brume et que j'étais dans ma chambre à La Rochelle. Mais la corne fait Bououh bououh bououh alors qu'ici c'était touk touk touk touk touk. J'ai tiré...
Francesco m'a appris le mot « thalat » avant de me dire au-revoir. Cela signifie « marché ». Ainsi, je sais toujours où aller quand j'arrive dans un village ou une ville. N'est-ce pas là qu'il y a le plus d'animation, de...
Nous avons fait un petit tour à Vientiane, c'est beaucoup moins beau que Luang Prabang. Ensuite, Francesco m'a aidée à prendre les billets pour traverser le fleuve et me rendre en Thaïlande. Lui même reste encore un peu au Laos.
Il m'a dit qu' en...
Hier après-midi, nous avons eu assez peur. Le bateau a piqué du nez puis fait un tête à queue avant de se mettre en travers. Tout le monde somnolait sur le pont mais nous venions d'aborder une zone de rapides. Alors, on s'est réveillé en sursaut,...
Mais non, le bateau n'est pas ivre, il est lao et ce n'est là qu'un mauvais jeu de mot. J'y reviendrai. Il faut d'abord que je vous raconte tout ce qui s'est passé hier.
Après le dîner, je suis restée dans le salon de l'hôtel pour consulter mes...
Je suis encore à Luang Prabang et j'ai l'intention d'en visiter chaque musée et chaque restaurant. Dans les temples, l'or brille partout : sur les corniches des toits et les caissons des plafonds, sur les clochettes qui tintent dans la brise, sur les fresques et les bas-reliefs. Au...
Telle qu'en elle-même : acide, parfumée, un peu salée, croquante, tiède. Un régal...Les ingrédients : Pour la viande, on choisira soit du porc, du boeuf ou du poulet.Dans le sachet en plastique, il y a du riz cru grillé et pilé. Il manque le...
Gracianne m'a gracieusement invitée pour ce MeMe où l'on dévale les questions quatre à quatre.
J'ai toujours été désolée de suivre avec difficulté les réponses de mes filleules et filleules de filleules.
Aujourd'hui, pour...
Jeder Mensch hat wahrscheinlisch seine eigene Vorstellung über was Liebe ist oder sein sollte.
Der Eine behauptet es sollte süss wie Schokolade sein, oder sanft wie Kuchen, der andere glaubt es müsste wie ein grosser Teller aussehen, voll mit Fleich, Gemüse,...
La gastronomie sans le som tam, c'est l'amour limité aux préludes. Il en va du som tam comme de l'amour. On peut l'aimer plus ou moins pimenté. Mais à défaut de goûter au moins une fois la version originale, on ignorera toujours jusqu'à quels...
Quelle étrange journée! Quel étrange pays! Quelles singulières coutumes!
Je me suis réveillée avant l'aube à cause d'un homme qui chantait. Peu à peu j'ai aperçu les plis de la moustiquaire puis les contours de la...
La traversée a été longue mais facile, vent arrière tout le long. La nuit, enveloppée dans un sari, j'ai admiré le ciel plein d'étoiles. Un jour et une autre nuit ont passé. Notre voile n'a pas cessé d'être tendue et de tirer...
Gemüse Meme – Meme légumes
Ein Stäbschen von Foodfreak wurde mir über Chili & Ciabata, Wie Gott in Franckreich übereicht. Brot und Rosen , Küchenlatein und Kochfrosch haben bis jetzt auch mitgemacht auf andere Wege.
Magst Du...
Pour tempérer une inquiétude sourde, j'ai préparé un grand repas birman.
Oui, je m'inquiète. Fleur de sel a quelque chose de cristallin qui lui donne ce caractère un peu abrasif mais éclatant. Seul le climat sec et ensoleillé de...
Mais écrivez Poori de Puri...
Finalement, le train est arrivé à Puri, le quatrième point cardinal de l'Inde. On vient de très loin visiter le temple de Jagannath Mandir. Pour ma part, j'aspirais à prendre une bonne douche, à bien...
Traverser l'Inde n'est pas une mince affaire! Que d'attentes et de changements. Mais, je ne suis jamais restée seule. Toujours une personne du train précédent expliquait mes « particularités » aux nouveaux passagers.
On m'installait au...
Fleur de sel n'a pas l'air de vouloir publier aujourd'hui. Ca tombe bien. Il y a quelques personnes comme Gastronomades pour réclamer mon retour sur le blog afin qu'on y lise des choses plus utiles et moins futiles. Fleur de sel a tendance à ne voir que la forme et à...
A peine installée sur la banquette, 5 autres femmes sont entrées dans le compartiment.. Un contrôleur est passé et a examiné les billets. « But you did not have to pay! Blog Creatures can travel free in India! », s'est-il exclamé. Mon...
A la frontière pakistanaise, les douaniers n'étaient pas très différents de ceux qui venaient de fouiller mon maigre bagage à la sortie d'Iran. Ensuite, pour comprendre si je changeais enfin de continent.j'ai scruté les collines et les villes du...
