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Yakitori de

Yakitori de

YAKITORI BENTO Zutaten für 4 Personnen Etwas grösser? bitte clicken Huhnerschenkel 1 ~ 2 (je nach Appetit) Tsukuné (Bouletten Glöschen?) Hühner Brust oder Rücken Fisch (Wittling, Kabeljau – wichtig ist Fisch mit weissem Fleich) 40 g Eiweiss 1 Salz und...

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Yakitori fr

Yakitori fr

YAKITORI BENTO Ingrédients pour 4 personnes Approchez-vous Cuisses de poulet 2 Tsukuné (boulettes) blanc de poulet 250g poisson chair blanche (merlan,cabillaud) 40g blanc d'oeuf 1 sel, poivre fécule de pommes de terre 1 c à c La sauce mirin 150 cc sauce...

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C'est pas du tofu ! 恵美

C'est pas du tofu ! 恵美

Non, ce n'est pas du tofu, c'est du tamago-tofu. Cette petite provocation s'adresse à tous ceux qui disent : « le tofu, moi, ça me laisse indifférent(e) ». Imaginez quelqu'un qui ne connaîtrait comme fromage que le kraft-cheese (vous savez, ce fromage...

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ロールキャベツ

ロールキャベツ

寒くなった今日この頃市場に出かけて一番に目に入るのはキャベツ。大きな青々したキャベツ。赤ちゃんが中にというこちらの言い伝え本当?。フランスのお百姓さん市場に何気なく居るようでかなり農業学に通じたインテリの人多いのですよ。その人たちとの会話はとても楽しくいつも満喫の思いで籠にあふれる野菜と共に帰宅します。お喋りしながらいつも色々なお土産のハーブ類いただいてくるのです。本当の事と言って庭にはタイムをはじめ ローズマリー セージ オレガノ季節盛りには20種類ほどほんとに沢山あるのですが。喜んで頂きます。今日も帰宅後籠の中見たらサラダの中に色々ハーブ山ほど入っていました。市場大好きな私の気持ちわかります?...

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Königliche Geschenke 3

Königliche Geschenke 3

"今日の特別な日に幕の内弁当を持って来ました。どうぞ召し上がってください。" sagt der König und lächelt freundlich... Was, sie haben es nicht ganz so verstanden? Doch, doch, das hat er genau so gesagt : "Ich bringe euch ein sehr typisches une hervoragendes leckeres MakunouchiBento also genauer...

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数の子

数の子

市場で数の子みかけ購入しました。時折目にします。あまり知られているものでは有りません。300g3、5ユーロ ( 約520円。どうなのでしょか?浦島太郎の私には価値鑑定難しいです。教えてください。でもお味はぷりぷりして美味しいと思いました。) 幸せな事に私の住んでいるラロシェルは魚介類の宝庫。他の土地に比べて海の幸は家族のようなもの。荒塩付けの鰯 生牡蠣 昔からの習慣 生で食べる事に驚かない地方です。市場に行く事の大好きな私。色々料理の交換の場所。お魚屋さん。色々料理方法に長けているのです。お喋りしながらこつ盗んでいます。...

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No cooking - 恵美

Rien à voir avec la cuisine, mais il faut parfois se pencher sur d'autres énigmes que celles cachées par les couvercles de nos casseroles. Les ordinateurs sont-ils capables de lire vos pensées? Testez-le en cliquant sur le lien ci-dessous. Pensez à bien...

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Santons de l'ouest - 恵美

Santons de l'ouest - 恵美

Pendant que je passe mes journées à cuisiner, à quelques maisons de la mienne, l'une de mes amies reste elle aussi presque toute la journée auprès de son four. Mais au moment où j'enfourne des gratins, des tartes ou des terrines, elle range sur ses plaques...

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