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Grill birman - 恵美

La traversée a été longue mais facile, vent arrière tout le long. La nuit, enveloppée dans un sari, j'ai admiré le ciel plein d'étoiles. Un jour et une autre nuit ont passé. Notre voile n'a pas cessé d'être tendue et de tirer la coque vers l'avant. Au...

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Gemüse Meme

Gemüse Meme – Meme légumes Ein Stäbschen von Foodfreak wurde mir über Chili & Ciabata, Wie Gott in Franckreich übereicht. Brot und Rosen , Küchenlatein und Kochfrosch haben bis jetzt auch mitgemacht auf andere Wege. Magst Du Gemüse? Leidenschaftlich....

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chayottes crevettes et riz - 恵美

chayottes crevettes et riz - 恵美

Pour tempérer une inquiétude sourde, j'ai préparé un grand repas birman. Oui, je m'inquiète. Fleur de sel a quelque chose de cristallin qui lui donne ce caractère un peu abrasif mais éclatant. Seul le climat sec et ensoleillé de Charente Maritime lui...

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Prononcez pourri de pourri... - 恵美

Prononcez pourri de pourri... - 恵美

Mais écrivez Poori de Puri... Finalement, le train est arrivé à Puri, le quatrième point cardinal de l'Inde. On vient de très loin visiter le temple de Jagannath Mandir. Pour ma part, j'aspirais à prendre une bonne douche, à bien déjeuner puis à reprendre...

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Et chapati et chapata - 恵美

Et chapati et chapata - 恵美

Traverser l'Inde n'est pas une mince affaire! Que d'attentes et de changements. Mais, je ne suis jamais restée seule. Toujours une personne du train précédent expliquait mes « particularités » aux nouveaux passagers. On m'installait au milieu du wagon...

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Pliez vos samosa ! - 恵美

Pliez vos samosa ! - 恵美

Fleur de sel n'a pas l'air de vouloir publier aujourd'hui. Ca tombe bien. Il y a quelques personnes comme Gastronomades pour réclamer mon retour sur le blog afin qu'on y lise des choses plus utiles et moins futiles. Fleur de sel a tendance à ne voir que...

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Parfums du Pakistan - 恵美

Parfums du Pakistan - 恵美

A la frontière pakistanaise, les douaniers n'étaient pas très différents de ceux qui venaient de fouiller mon maigre bagage à la sortie d'Iran. Ensuite, pour comprendre si je changeais enfin de continent. j'ai scruté les collines et les villes du Baloutschistan....

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doh piaza - 恵美

Recette adaptée de "l'art culinaire asiatique" de Charmaine Solomon". Excellent livre traduit de l'anglais paru en 1980 chez Flammarion La préparation contient beaucoup d'oignons. En vue d'une parité dans les cuisines, n'hésitez pas à faire participer...

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Coings à l'agneau - 恵美

Coings à l'agneau - 恵美

En tout et pour tout, il n'y aurait que 700 blogueurs en Iran. Bloguer est ici chose si sérieuse que pour un blog de travers ou de trop, on se retrouve derrière les barreaux. Autant dire qu'à Chiraz, je rasais les murs couverts de mosaïques, la tête baissée...

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