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20 articles avec viandes

doh piaza - 恵美

Recette adaptée de "l'art culinaire asiatique" de Charmaine Solomon". Excellent livre traduit de l'anglais paru en 1980 chez Flammarion La préparation contient beaucoup d'oignons. En vue d'une parité dans les cuisines, n'hésitez pas à faire participer...

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3 purées et 1 agneau - 恵美

3 purées et 1 agneau - 恵美

Emi, m'avait plusieurs fois dit que l'on mangeait très bien en Turquie mais je ne pensais pas que ce serait aussi bon En arrivant à Izmir, j'avais une faim de louve. L'air de la mer sans doute. Dans la vieille ville, j'ai parcouru quelques ruelles bordées...

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Boulettes serbes-  恵美

Boulettes serbes- 恵美

SASTOJCI 1/2 kg mlevenog svinjskog mesa 1 jaje 1 glavica crnog luka 30 grama brašna 1 kašičica sve e majčine dušice 1 kašika ulja malo mleka so i biber Sos 400 grama seckanog paradajza 450 ml pileće osnove za supu 30 grama brašna 30 grama putera 1 kašika...

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Top 5 Brésil Suisse

Hier, après avoir répondu au TOP 5, j'avais transmis l'invitation à deux personnes qui ont de très jolis blogs. Karen est brésilienne et étudiante en philosophie, Zorra est la créatrice de Kochtopf. Elle est Suisse mais travaille en Andalousie. Elles...

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Baguettes - 恵美

Baguettes - 恵美

Mon équipement ménager est presque entier français, mais il y a quelques objets tout simples que j'ai apportés de mon pays et dont j'aurais beaucoup de mal à me passer. Baguettes Tout d'abord celles que j'utilise pour cuisiner, en bois nature, deux fois...

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ブーダンの美味しい料理

ブーダンの美味しい料理

ブーダン 御存知?詳しく書くと来仏した姪のように嫌。と言うかもしれないので省略。御研究下さい。でもフランスの庶民化したお惣菜料理です。見かけは余り良くないのであまり見栄えのしない娘さんの事 悪口でブーダンなどと。傷つきやすい年頃の乙女時。私も通過したし。何気なく言葉を発する前に一寸考慮したら良いのではと何年も長い月日経ってお説教めいた言葉発しています。 10年ほど前家族にママは疲れているからと3週間ほどの休暇の誕生日プレゼントされました。一年中台所で戦っていた私。家庭滞在。その間お料理するのは諦めました。一人車で出かけかなりのお城巡り森の散策。ことに秋深まった季節十分堪能しました。ロワール地方はラブレーの小説の舞台。ブーダンの名産地です。シノン城に近い街で10下旬のブーダンと林檎の祭り。とても記憶に。林檎ととても相性が良いのです。今日は又オーガニックの店お勧めの脂身のはいっていない香ばしいものでした。付け合せは?セロリとじゃが芋半々のピュレー。林檎皮のままアルミホイルで焼き皮を取り除きフォークでつぶし。(ボスコープと言う酸味の強いもの)後はクロシャーと言う身の引きしまった林檎バターで焼き砂糖でカラメルかさせシナモンを。塩(塩の華)胡椒。ピューレーの上に載せて。...

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La sauce Robert - 恵美

La sauce Robert - 恵美

Bien, me voici de retour du marché et je vous livre le secret de cette sauce si chère aux ogres des contes de Perrault (cf. mon dernier billet). La recette la plus courte est celle de Bocuse : « C'est une sauce piquante additionnée au moment de la beurrer...

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Accommoder dites-vous? 恵美

Les contes pour enfants sont souvent d'une grande cruauté. Plus on y accumule d'horreurs, mieux nos chérubins dormiront après les avoir écoutés. Souvenez-vous de la belle au bois dormant. Je vous parle ici du conte de Charles Perrault et non d'un remake...

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