Top chef - Pour les pupilles et les papilles

Fruits de mer et de terre

Le plateau de fruits de mer réalisés pour l'épreuve N°2 de Top Chef la web série.

Il comprend

• 1 coquille St-Jacques + de la mangue
• un peu de daurade + un peu de kiwi
• 1 huître, un peu de saumon + du pamplemousse
• des pétoncles + un peu de kaki

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Emi

Fleur de sel