Top chef blog - 1ère épreuve - souvenirs d'enfance
Mes souvenirs d'enfance étant vraiment trop exotiques par rapport à ce concours, j'ai imaginé une recette autour de quelques classiques appréciés par presque tous les enfants européens.
- purée de pommes de terre
- chair de blanc de poulet
- oeuf
Puis je me suis amusée à façonner une petite poule avec l'ensemble de ces ingrédients. Il me semble que c'est une jolie recette pour un dimanche, pour créer une petite surprise au moment où ces "mamans poules" sont apportées sur la table.
Venez voir la recette complète sur le site Top Chef de M6 et si vous le voulez bien, votez pour moi :)
Emi
Fleur de sel
