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Königliche Geschenke 3

Königliche Geschenke 3

"今日の特別な日に幕の内弁当を持って来ました。どうぞ召し上がってください。" sagt der König und lächelt freundlich... Was, sie haben es nicht ganz so verstanden? Doch, doch, das hat er genau so gesagt : "Ich bringe euch ein sehr typisches une hervoragendes leckeres MakunouchiBento also genauer...

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数の子

数の子

市場で数の子みかけ購入しました。時折目にします。あまり知られているものでは有りません。300g3、5ユーロ ( 約520円。どうなのでしょか?浦島太郎の私には価値鑑定難しいです。教えてください。でもお味はぷりぷりして美味しいと思いました。) 幸せな事に私の住んでいるラロシェルは魚介類の宝庫。他の土地に比べて海の幸は家族のようなもの。荒塩付けの鰯 生牡蠣 昔からの習慣 生で食べる事に驚かない地方です。市場に行く事の大好きな私。色々料理の交換の場所。お魚屋さん。色々料理方法に長けているのです。お喋りしながらこつ盗んでいます。...

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No cooking - 恵美

Rien à voir avec la cuisine, mais il faut parfois se pencher sur d'autres énigmes que celles cachées par les couvercles de nos casseroles. Les ordinateurs sont-ils capables de lire vos pensées? Testez-le en cliquant sur le lien ci-dessous. Pensez à bien...

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Santons de l'ouest - 恵美

Santons de l'ouest - 恵美

Pendant que je passe mes journées à cuisiner, à quelques maisons de la mienne, l'une de mes amies reste elle aussi presque toute la journée auprès de son four. Mais au moment où j'enfourne des gratins, des tartes ou des terrines, elle range sur ses plaques...

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Königliche Geschenke 4

Königliche Geschenke 4

"Es tut mir furchtar leid Der Stern scheint so hell aber so weit Du hast mein Königlisches Wort : Bist du Abend am diesem Ort Wird ich dir's erlauben Du must mir glauben Ins Obento noch ein mal zu blicken brauchst ja nur vorbei zu kommen dann aufs Blid...

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洋梨のチョコレートタルト-

洋梨のチョコレートタルト-

このところ娘の購入した本のチョコレートケーキに凝っています。ごく簡単で美味しく出来るのです。驚いています。でも何となくいつも私のフィーリングで変えてしまうかも?家族の皆々。どうしてレシピどうりに作らないの?と詰問。でも今回も変えてしまったけれど美味しく出来たと満足しています・。今夜殆ど消えてしまいましたよ。あまりお菓子派家庭でない我が家なのに。 材料 パイ皮(バター100g 小麦粉200g)私は薄いパイ皮が好みです。バター半分マーガリンに変えたり小麦粉もタイプ変えてみることもあります。 洋梨 今日は薄いシロップの缶詰めのもの使用しました。...

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Fumet par internet - 恵美

Fumet par internet - 恵美

Quelle différence y a-t-il entre le plat de gauche et celui de droite ? Même méthode de cuisson, présentation assez semblable. Mais impossible de connaître les ingrédients. L'oeil, si important dans toute appréciation et toute dégustation, ne nous livre...

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Jeu24

Jeu24

BRAVO TU AS REUSSI, et tu as bien mérité un réconfort. Voici une boisson pour te requinquer en ces journées froides du début de l'hiver. Boisson d'Hyppocrate. Ingrédients pour une quinzaine de convives. 4 bouteilles d'un bon vin rouge 1 bouteille de vin...

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Champignon ou poisson ? - 茸仕立て

Champignon ou poisson ? - 茸仕立て

Il y a quelques jours, j'avais cuisiné un plat un peu semblable dans sa présentation. La base des "champignons" étaient des oeufs mollets. Mais je n'en étais pas tout à fait satisfaite et cette fois-ci, pour la tige des "champigons", j'ai réalisé une...

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クレッシュ サントン

クレッシュ サントン

クレッシュという言葉聞いたことあるでしょうか?キリスト生誕情景を表現した人形の集まりです。ヨーロッパのクレッシュの歴史は3世紀ベルテレムの洞窟の中でキリストを崇拝する信者の集まりの際に始まりました。中世には情景が路上芝居のテーマに良く使われ大衆化上品さに欠ける様になり無信仰と懸念した教会はこのテーマの人形絵画を教会内に設置信仰の念を掻き立てることとしました。始めての本格的なクレッシュは16世紀プラグの教会に出現。その後 磁器 蝋 パンくず 木彫り等で次々と個人的に所有する物となりました。人形はだんだんその土地の生活...

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