Vendredi 26 novembre 5 26 /11 /Nov 12:33

Lorsque je me suis lancée dans cette aventure, j'ignorais tout à fait la dimension que ça allait prendre! Au départ, je pensais quil suffirait de faire comme tous les jours, bien cuisiner et présenter de jolies recettes. En fait, cette première partie consistait aussi et surtout à mobiliser tous ses amis autour de chaque candidature.

 

Feuille de capucine, délicieuse en salade

Vivant plutôt isolée sur mon petit coin de la côte charentaise, je n'ai pas tout de suite su comment faire. Pour dire la vérité, le faire-savoir ne fait pas du tout partie de mes savoir-faire. Heureusement, en France, j'ai deux filles formidables, des belles-soeurs géniales ayant donné naissance à de petits prodiges de la com et quelques copains fantastiquesl En plus au Japon, deux frères et quelques amies extraordinaires qui m'ont soutenu tout au long et de plus en plus. Et puis, il y a les lectrices et lecteurs de mon blog japonais. autour de 600 personnes quotidiennement.

 

 

 

 

Mais bon, il ne faut pas croire qu'il suffise de dire "voter pour moi" et que tout le monde  clique sur le bouton de vote. Comme pour pétrir ou tant d'autres activités culinaires, il y faut beaucoup d'huile de coude.

 

Voilà, c'est fait! J'ai beaucoup de regrets de ne pas pouvoir rencontrer  certains des blogueuses et blogueurs candidats dont les plats m'ont étonnée et dont les blogs témoignent de qualités humaines que j'apprécie beaucoup. Quand inventera un concept d'émission basé sur la coopération plutôt que sur la compétition? Ce serait un tel progrès!

 

Je ne peux pas terminer sans remercier nommément Catherine et Jean-Michel et tous leurs amis de l'orchestre de Lille ainsi que de la formation Chambre à Part, Toeti et Armel et tous leurs amis de la région stéphanoise, mes petites cousines du nord, mes amis de la Rochelle (Michèle, Vassili...), et un énorme merci à mes deux filles, Natsuki et Yuki ainsi qu'à tou(te)s leurs ami(e)s de France et de par le monde. Dans des moments qui suivent le suspense de cette aventure, on a la tête un peu vide, je suis sûre que j'oublie beaucoup de monde. Qu'ils me pardonnent, je leur écrirai personnellement dès que cette aventure se décantera.

 

 

Par Fleur de Sel - Publié dans : Histoires du bord de mer
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Mercredi 24 novembre 3 24 /11 /Nov 17:23

Si par hasard, par chance, vous aboutissez sur cette page, s'il vous plaît, permettez-moi d'accéder à la finale de Top Chef blogueurs en votant pour mon blog.

 

A l'heure où je vous écris, je suis encore dans la course, mais plus pour très longtemps, l'écart se rétricissant entre celle qui me suit immédiatement et moi.

 

J'ai donc absolument besoin de votre soutien, aujourd'hui, demain, après-demain. Oui, on peut encore voter 3 fois si vous lisez cela avant minuit ce jeudi de Beaujolais.

 

S'il vous plaît, envoyez Fleur de Sel en finale à Paris. Cliquez sur le lien ci-dessous puis, sur la page qui s'ouvre, sur l'icone de vote.

 

Votez pour Fleur de Sel

 

 

2010 6371-copie-1

L'un des plats réalisés pour le concours.

Des coquilles saint-Jacques à la mangue...

 

Et Saint Beaujolais, si je participe à cette finale, je pratiquerai les libations  rituelles et cuisinerai pour toi une offrande mémorable.

Par Fleur de Sel - Publié dans : Histoires du bord de mer - Communauté : passionnés de cuisine
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Samedi 20 novembre 6 20 /11 /Nov 14:57

 

Les feuilles et les fleurs très décoratives de la sauge ananas.

 

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/2c/5891927cc880533a180ea542ea02bccb.jpg

 

Ce samedi, toutes mes pensées se concentrent sur le concours Top-Chef. Je commence à me rendre compte que c'est une course de fond. Cela va durer encore une bonne dizaine de jours. Pour l'instant, la cuisine est la partie la plus facile. Ah, s'il suffisait de savoir préparer quelques bons petits plats pour être en bonne place!

 

Mais il faut aussi obtenir les votes! Et ça, c'est une toute autre affaire, un tout autre savoir-faire, basé sur le faire-savoir. Dans mon minuscule village, ma petite province du bord de mer, lorsque j'en ai touché un mot à la boulangère, à Natacha, ma fournisseuse de fruits de mer sur le marché d'Angoulins et à l'épicière, j'ai fait le tour de mes relations.

 

Alors, amis d'Overblog, amis des communautés d'Overblog, visteurs venus d'ailleurs, à l'aide, soutenez ma candidature, votez et  faites voter pour moi. S'il vous plaît, un tout petit clic ICI puis un autre clic sur le bandeau de vote.

 

Merci de tout coeur.

Emi Fleur de Sel

 

 

 

Par Fleur de sel - Publié dans : Hors d'oeuvres - Communauté : Â nos recettes
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Vendredi 19 novembre 5 19 /11 /Nov 15:10

Pétoncles et pétales de kaki

 

2010-6359.JPG

 

Vous appréciez cette idée? Alors, s'il-vous-plaît, venez m'apporter votre soutien en votant sur

le site de Top-Chef

 

Par Fleur de sel - Publié dans : Poissons, fruits de mer - Communauté : Â nos recettes
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Vendredi 19 novembre 5 19 /11 /Nov 15:01

Fruits de mer et de terre

 

2010-6361.JPG

 

Le plateau de fruits de mer réalisés pour l'épreuve N°2 de Top Chef la web série.

Il comprend

  • 1 coquille St-Jacques + de la mangue
  • un peu de daurade + un peu de kiwi
  • 1 huître, un peu de saumon + du pamplemousse
  • des pétoncles + un peu de kaki

Si vous appréciez ce plateau de saveurs et de couleurs, merci beaucoup d'apporter votre vote à ce blog en suivant ce lien.

 

Emi

Fleur de sel

Par Fleur de sel - Publié dans : Poissons, fruits de mer - Communauté : passionnés de cuisine
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